導讀：百科知識頻道，生地知識專題，給你詳細介紹生地相關知識，讓你知道生地的功效與作用，生地和熟地的區別；并且給你介紹生地泡水喝的功效 ， 讓你掌握生地的全部知識！
·生地的功效與作用·生地和熟地的區別·生地湯·生地熟地生地的功效與作用
生地作為一種生活中常見的中藥材，有很好的功效與作用，很多人喜歡用生地來煲湯，但是也有很多人不了解生地的功效與作用 ， 下面跟著小編一起來看看 。
生地的功效與作用
1、清熱解毒 。生地性寒味甘 ， 有清熱解毒的效果 。特別適用于身體燥熱、心煩抑郁、咽喉干燥、口干舌燥、大便干結的人群 。
2、涼血止血 。由于肺部胃部燥熱引起的吐血、月經過多的人群 ， 可以與艾葉等一起煎藥服用 。
3、養陰生津 。熱病后身體熱氣還沒去除、口干舌燥的人群，可以與沙參玉竹等配合煲湯服用，能夠清熱滋陰 。
生地的價格多少錢一斤
生地作為常見的中藥材，一般價格差異不會太大，價格趨勢會比較穩定，一般價格在7-9元一斤，偶爾會根據產地、銷量等有所調整 。以上價格僅供參考，具體以當地市場價格為準 。
小編溫馨提醒：生地特別適合秋冬季節，天氣干燥，平時可以用生地泡水喝，不僅能夠清熱解毒，而且還能夠消除陰虛內熱 ， 特別適合很容易上火的人群，而且泡水也很方便哦 。
生地和熟地的區別
生地和熟地都是日常生活中非常常見的藥材 。因為它們的名字很相似，不了解的人很容易把它們當做是同一種藥材來食用 。實際上，生地和熟地的區別可大了 ， 用錯了對身體很不好 。那么，怎樣區分生地和熟地呢？下面就讓我來詳細為你解答 。
主要區別：1.形狀不同從外表形狀上來看，生地的外表多為橢圓形或者不規則塊狀 。一般情況下是中間大，兩頭小 。外表堅硬，不容易被折斷 。顏色呈灰棕色或黑棕色 。熟地是加工后的生地，一般是片狀或者小塊狀的，一般為烏黑色 。2.功效作用不同生地主要用于清熱解毒和止血，也可以用于治療高血壓和神經衰弱等疾病 。熟地主要的功效是補血 ， 可以治療貧血 。熟地還可以用來治療月經不調、失眠、心悸等癥狀 。3.性質不同生地性寒，熟地因為已經經過了加工，它的性質由寒性變為溫性 。溫馨提示：生地和熟地雖然是同一種中藥的不同狀態 ， 但是卻不能夠互相替代，因為它們的功效是完全不一樣的 。生地炒熟之后也不可以代替熟地，因為熟地主要是通過酒和陳皮反復蒸曬而成的，不是簡單地炒熟就可以的了 。經過以上的講解，相信大家都能夠區分生地和熟地了，一定要記得合理使用 。
生地湯
南方人尤其是廣東人很喜歡煲老火靚湯，還很喜歡在湯里面放藥材 。生地清熱涼血，因此，經常被用來煲湯 。生地湯是一種美味有健康的補湯，很多人都喜歡喝 。生地湯的制作方法十分簡單，煮法也有很多 。如果喝膩了常見的雞湯、鴨湯，不妨試試煮營養又美味的生地湯 。
生地排骨湯：
1.取排骨半斤或者一斤、蓮藕半斤、生地一兩、紅棗適量 。
2.把以上所有的材料洗凈之后 ， 在一起放入鍋中煮 ， 并加入適量的水 。先大火煮至沸騰，然后再轉文火熬一個小時，再加入適量的油和鹽即可食用 。
生地熟地筒骨湯：
1.準備筒骨一兩根、生地和熟地各四十克、花生30克 。
2.再鍋中加入適量的水和姜片、料酒，水燒開之后再加入筒骨 。
3.筒骨血漬去掉之后就可以撈起來 。
4.隨后再取適量的清水，放入筒骨、生地、熟地和花生 。
5.先大火煮至沸騰，然后轉文火熬一個小時即可食用 。
溫馨提示：
生地熟地筒骨湯的賣相雖然不是特別好，看起來黑乎乎的，但它的味道非常好 。這款湯還很適合熬夜人士 。
以上便是生地湯最常見的兩種做法 ， 做法都很簡單，即使是廚房新手也不用怕 。趕緊試試吧！
生地熟地
我們都知道 ， 生地是玄參科植物地黃的塊根的干燥品，而熟地則是經過炮制鮮地黃而成 。兩者一同服用，有著清涼生津，涼血補血，滋陰益髓的功效 。今天小編就給大家介紹幾款有關生地熟地的菜肴 。
1、生地熟地雞湯
首先準備生地熟地各25克 ， 當歸10克，雞肉500克，紅棗枸杞適量 。將雞肉剁塊后，用沸水焯去血水，撈起待用 。生地熟地，當歸，紅棗枸杞泡水洗凈，生熟地切片 ， 紅棗去核 。將所有材料倒入砂鍋中 ， 加入適量姜片 ， 清水 ， 料酒 ， 大火煮開，改用文火慢煮2小時，再加適量鹽即可 。
2、生地熟地龍骨湯
準備生地50克，熟地30克，蜜棗3顆，豬龍骨500克，先將生地熟地泡水洗凈，與生姜片，蜜棗一起放入鍋中，用清水小火燉煮40分鐘后，再加入焯過水的豬龍骨，繼續燉煮20分鐘，加入適量的鹽攪拌即可 。生地較為苦澀，可根據個人口味適當調整生地熟地的用量 。
3、生地熟地黑豆湯
【生地黃 生地】與生地熟地龍骨湯的做法相似，主要采用豬扇骨和黑豆煲湯 。黑豆需提前用涼水浸泡，泡發約2小時 ， 將扇骨焯水后，與生地熟地，姜片，黑豆一起放入高壓鍋中，加適量水淹沒扇骨，蓋蓋大火煮開，改文火悶煮半小時 ， 調味即可 。
