1、原料：草魚、蔥、香菜、醋、蒜、老干媽、海鮮醬、番茄醬、檸檬醬、醬油、草魚剔去魚骨 。
2、切出魚腩 ， 愛吃的可以不用切 ， 魚肉用紙吸干水份 。
3、刀和菜板都用開水燙過殺菌 ， 用紙擦干，把魚肉切成薄片，能切多薄就切多薄 。
4、全部切好后用花生油拌勻 ， 香菜材料備好，都切絲 ， 碎放入碗里 。
5、番茄，檸檬，海鮮醬（量的多少看自已喜歡） 。
6、加入水調?。?鍋下油入蔥，蒜爆香加黃豆醬炒香 ， 加調好的醬料汁煮滾 。
【魚生用什么魚做好吃 魚生怎么做好吃又嫩】7、加醬油，老干媽，醋調好 ， 倒入裝有香菜的碗里即可 。
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