歐芹其實也就是歐洲香芹，很多人也稱之為香芹 ， 主要是在西餐中出現 ， 可以用于擺盤、調味以及蔬菜使用，它的果實還有利尿的功效，根部也是可以食用的，它所含的維生素非常的豐富，可以用于平肝降壓、鎮靜安神以及防癌抗癌和養血補虛 ， 那么歐芹要怎么種植呢？和芹菜的種植方法有什么區別嗎？下面我們一起來看看歐芹的種植方法吧 。
1、選地整地
歐芹它喜濕潤，但不代表它不怕澇，所以種植地一般會選在地勢較高的地區，同時排水排管要比較方便，然后深翻土地 ， 至少要提前半個月左右整地，這樣就有一定的時間進行曬土，同時要將土壤進行消毒，并且將土壤的害蟲消滅掉 。等到種植前兩天左右 ， 在田間撒上充足的有機肥，然后再翻一次地，并且將土地整平，不能出現有積水的地方，最后根據種植地以及當地的氣候條件作成高畦或平畦即可 。
2、科學播種
一般情況歐芹可以在夏季、秋季以及冬季進行種植，秋季一般是在每年的十月份左右進行播種，而冬季則是在十二月份到有月份左右播種，夏季則是在六月份左右播種，播種的方式一般是采用條播或是直播，在播種前一定要注意就是要將種子放入溫水中進行浸種 ， 十二小時后撈出用清水沖洗干凈，將水分晾干之后即可進行播種 。
【歐芹的種植方法和管理 歐芹的種植方法】
3、移苗定植
等待歐芹苗長出五六片葉子的時候 ， 這時大概是十到十五厘米左右，就可以進行移苗定植，定植的密度一般是按照行間距為三十到四十厘米 ， 株間距為十五到二十厘米的間隔進行 ， 這樣的密度生長的歐芹又嫩又胖，同時后期在進行田間操作的時候也會比較方便，這樣可以節省很多不必要的勞動力 。
4、田間管理
定植之后的歐芹苗需要有一個適應的過程，一般輕質之后我們需要進行澆水，以保持土壤中的濕度，等七到十天之后，查看田間的歐芹的生長情況，出現死苗，病苗的情況要及時的進行清除，并且消毒后再進行補苗 。同時結合中耕除草進行追肥，等到歐芹苗完全成活之后，每個月需要進行一次追肥，同時每次采收之后也需要適量的追施飛鳥，以促進歐芹的生長 ， 提高歐芹的產量 。夏季種植的歐芹處理施肥以外還需要加強水分管理，我們可以在土壤上覆蓋一層稻草 ， 這樣可以保持土壤的濕度，從而達到降溫的效果 。
5、合理采收
秋季播種的歐芹一般要等到春季或夏季的時候才能采收，也就是來年的五月到八月份均可進行采收，夏季播種的則需要等到十一月份才開始采收，冬季播種的一般是五月到十二月份都可以進行采收，采收的時候一般是要等到植株至少有十五片葉子的時候，同時底部和最上部的葉子是不能采收的，只能采收中間部位的葉子，而且采收的時候要輕一點，不能扯傷歐芹的嫩葉和新芽，這樣才不會影響歐芹的產量和質量 。
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