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章魚丸子的做法和配方 章魚丸子的制作方法

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章魚丸子的做法和配方 章魚丸子的制作方法

1、土豆切塊蒸30min，將土豆壓成泥 。
2、往土豆泥中加入牛奶、鹽、玉米淀粉 ， 攪拌均勻 。
3、沸水加入大章魚足，煮10min，將煮熟的章魚足放在冷水中冷卻后，切丁備用 。

4、取一小塊土豆泥 ， 沾一點面粉防粘手，揉成圓團 ， 往中間塞入一塊章魚丁，捏成圓形 。
5、往平底鍋倒入200ml油，加熱至8成熟（放入筷子可以起泡），下丸子，用中小火炸至金黃就可以撈出了 。
【章魚丸子的做法和配方 章魚丸子的制作方法】6、最后淋上沙拉醬、章魚小丸子調味醬，撒上柴魚片、海苔絲，再配上一杯紫薯豆奶 ， 完美！

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