1、干貝40克 ， 金芥菜600克，豬油1大匙 ， 辣椒1只，油、味精、鹽適量 。
2、芥菜梗切成粗絲 ， 辣椒切細絲 。
【金介菜做法 金介菜的做法】
3、干貝用水泡開，再用大火蒸約4小時，冷后撕碎 。
4、鍋中熱油將辣椒炸至金黃色后取出；放入干貝、芥菜，用小火燜約5分鐘；再加入味精、鹽拌炒 。
1、干貝40克 ， 金芥菜600克，豬油1大匙 ， 辣椒1只，油、味精、鹽適量 。
2、芥菜梗切成粗絲 ， 辣椒切細絲 。
【金介菜做法 金介菜的做法】
3、干貝用水泡開，再用大火蒸約4小時，冷后撕碎 。
4、鍋中熱油將辣椒炸至金黃色后取出；放入干貝、芥菜，用小火燜約5分鐘；再加入味精、鹽拌炒 。
