“酒既和”的原句是“酒既和旨”，這句話的下一句是：飲酒孔偕 ?！熬萍群椭?，飲酒孔偕”出自《詩經·小雅·賓之初筵》，這句詩的意思是：酒(的味道)醇和甜美，喝起酒來大家很滿意 。全詩描繪了貴族飲酒的場面，旨在強調飲酒應該有節制 ， 保持形象，符合禮儀 。
酒既和旨的出處
“酒既和旨”出自《詩經·小雅·賓之初筵》，原詩如下：
《賓之初筵》
賓之初筵，左右秩秩 ?；e豆有楚，殽核維旅 。酒既和旨，飲酒孔偕 。鐘鼓既設，舉酬逸逸 。大侯既抗 ， 弓矢斯張 。射夫既同，獻爾發功 。發彼有的，以祈爾爵 。
籥舞笙鼓，樂既和奏 。烝衎烈祖，以洽百禮 。百禮既至 ， 有壬有林 。錫爾純嘏，子孫其湛 。其湛曰樂，各奏爾能 。賓載手仇，室人入又 。酌彼康爵，以奏爾時 。
賓之初筵 ， 溫溫其恭 。其未醉止，威儀反反 。曰既醉止 ， 威儀幡幡 。舍其坐遷 ， 屢舞仙仙 。其未醉止，威儀抑抑 。曰既醉止，威儀怭怭 。是曰既醉，不知其秩 。
賓既醉止，載號載呶 。亂我籩豆，屢舞僛僛 。是曰既醉，不知其郵 。側弁之俄 ， 屢舞傞傞 。既醉而出 ， 并受其福 。醉而不出，是謂伐德 。飲酒孔嘉，維其令儀 。
【酒既和下一句 酒既和?下一句】凡此飲酒，或醉或否 。既立之監，或佐之史 。彼醉不臧，不醉反恥 。式勿從謂 ， 無俾大怠 。匪言勿言，匪由勿語 。由醉之言，俾出童羖 。三爵不識，矧敢多又 。
譯文
客人剛來到筵前準備入席，分左右兩列落座謙讓有序 。竹籩木豆排列得整整齊齊，籩豆里的食品是那樣精致 。酒是那樣醇厚柔和又甜美 ， 喝起酒來大家都非常滿意 。編鐘和金鼓都已經擺布好 ， 賓主舉杯敬酒從容又安逸 。天子的熊靶已經樹立起來，箭在弦上強弓也已經拉開 。射手們已經聚集到靶場上，把你們的射箭本領拿出來 。開弓放箭每發都要射中靶，為的是罰你飲酒歡樂開懷 。
執龠而舞吹起笙來敲響鼓 ， 各種樂器一齊奏響多和諧 。向創業的先祖們敬獻樂舞 ， 以便附和燕禮的繁文縟節 。繁復的禮制儀軌一一演遍，場面隆重盛大又氣氛熱烈 。上神傳旨賜你們純潔祝福 ， 子子孫孫永遠幸福又安康 。子孫萬代幸福安康又快樂，盡情展示你們的本領特長 。客人們手執酒杯尋找對手，陪酒的出來進去忙個不休 。賓主們傾滿美酒舉杯痛飲，向列祖列宗進獻時鮮祭品 。
客人們剛到未入席飲酒前 ， 一個個溫文爾雅恭謹莊嚴;當他們還沒有喝醉的時候，一個個保持形象顧著臉面;等他們酩酊大醉以后再看，一個個舉動輕浮喪盡威嚴;離開自己的座位到處亂轉，不停地手舞足蹈姿態翩躚 。當他們還沒有喝醉的時候，一個個保持形象謙抑低調;等他們酩酊大醉以后再看，一個個放浪形骸舉止輕佻;這都是喝酒不節制惹的禍，不知道自己的輕重亂了套 。
客人喝醉酒以后你就看吧，又是大呼小叫還吵鬧不迭;打翻了我筵席上的籩和豆，手上亂抓亂撓步態也歪斜 。這都是喝酒不節制惹的禍 ， 不知道自己犯下多大過錯 。頭上歪戴著帽子出盡洋相，還總是狂呼不止醉舞婆娑 。如果喝醉了酒你及時離席，賓主雙方你好我好享清福 。如果喝醉了酒還賴著不走，這就叫害人害己自取其辱 。飲酒本是件非常好的事情，關鍵是要保持形象講風度 。
總的來講吧飲酒這件事情 ， 有人保持清醒有人醉糊涂 。一般都要現場設立監酒官 ， 有的還輔設個史官來監督 。有人喝酒喝醉了當然不好 ， 也有人喝不醉反倒不滿足 。好事者不要再殷勤勸酒了 ， 別讓好酒之輩太放縱輕忽 。不該說的話不能張口就來，無根無據的話不要瞎禿嚕 。喝醉酒之后胡說八道的話 ， 罰他拿沒角的小公羊賠罪 。三杯酒就認不清東西南北，哪里還敢讓他再多灌幾杯?
