桃是落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用 。果肉有白色和黃色的 ， 桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實是扁盤狀；“碧桃”是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣 。
第一次迅速生長期在桃樹花后35天前后果實生長的物質基礎是樹體儲備的養分，而桃樹樹體貯藏養分的多少決定果實細胞數目的多少 。在桃樹采收后進行夏剪，利用冬剪確保豐產樹形，調節結果枝的位置、數量和分布，維持地上部與根系、留花量與樹勢的平衡，克服樹體衰老與更新復壯的矛盾 ， 提高貯藏養分的利用率 。同時適時疏花疏果，這時不必要的養分被消耗 ， 對促進果實膨大有明顯的促進作用 。同時通過疏花能調整樹體的營養生長和生殖生長 ， 使得養分用于促進新梢生長，增加葉片數量，同時加強肥水管理 ， 利用葉片產生的同化養分促進桃幼果的膨大 。
第二次生長迅速期這個時期的管理關系到果實最終的大小 ， 是果實膨大的關鍵時期，主要是管理調節營養生長和生殖生長矛盾，加強肥水管理 。對于樹勢較弱的植株應該加強肥水肥料促旺，而對于樹勢過旺的植株可以通過修剪調整營養生長，確保通透性良好 。桃子果實鉀含量是氮肥的2倍，氮的三倍，所以鉀肥對桃子生長最為重要，可以在采收前3周追施鉀肥，對促進果實膨大和品質提高有明顯作用 。在果實膨大期時水分需求量最大的時期，這時干旱會嚴重影響到果實膨大，一般在采收前2周灌水一次，保持土壤持水量在40%左右 。
【桃樹果實膨大期如何管理 桃樹果實膨大期如何管理好】
硬核期這時是果實生長緩慢期，也是種子生長高峰期，這時對于磷肥的需求量較大，對于土壤水分變化比較敏感 。這時施肥應該以鉀肥為主，磷、氮肥配合，在硬核期前就應施放，同時噴施0.3%磷酸二氫鉀1~2次 。硬核期對水份比較敏感，缺水或者水分過多 ， 都會導致落果，久旱逢雨或者澆水量過多 ， 極易引起裂核 。進入硬核期前澆一次水，硬核期中如連續干旱可視情況澆一次小水 ， 但應確保土壤水分含量變化不大 。
