【檸檬雞爪用什么陳醋好 檸檬雞爪用什么醋最好】1、米醋、白醋、陳醋都是可以的 。不過做出來的味道和顏色是有所差別的 。不過一般用米醋或者白醋就可以了 ， 做出來的檸檬雞爪不僅好吃，而且看起來也非常有食欲 。
2、檸檬鳳爪制作材料：鳳爪300克、檸檬2個（一個擠汁 ， 一個切片）、花椒、姜片 ， 蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油 。
3、焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗 。
4、完全冷卻后后用刀剁開，更加容易入味 。
5、另起鍋 ， 加入適量清水，放入爪，姜片 ， 蔥段，鹽，料酒 。
6、大火煮開后，轉中火煮6，7分鐘即可，之后放入冰水中冰鎮至涼 。
7、一個檸檬切片去籽，不然會苦澀，一個檸檬擠汁水 。
8、準備干凈的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣 。
9、繼續加入適量的鹽 ， 白糖 ， 雞精 。
10、將花椒水連同花椒一起倒進去 。
11、加入檸檬汁，鋪上檸檬片 。
12、適量的洋蔥切小塊鋪上面 。
13、攪拌一下 ， 加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜 。
