1、豌豆泡一晚上 。煮30分鐘至熟 。熱鍋倒油，放入姜片、蒜炒香 。
2、放入豆瓣醬 。放入肉末炒勻放入豌豆、生抽、白糖炒勻 。
3、加入適量清水、雞精略煮 ， 關火 。另取鍋注入熱水 ， 把面煮熟 。
【耙碗豆用高壓鍋怎么做 分享這些步驟給大家】4、放入清水過涼 。撈出瀝干水分，放入碗中，淋上煮好的澆頭 。
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