【蜂蜜和蝦腌制方法 蜂蜜腌制蝦仁】1、蝦磚一塊（大約3斤）；蜂蜜3斤；比蝦磚稍大一圈的容器一個 。
2、將蝦磚放入容器內，不要解凍 ， 將蜂蜜倒入 ， 蜂蜜必須超過冰磚 。
3、將裝有蝦磚和蜂蜜的容器放在冰箱的保鮮倉里自然解凍，解凍的同時南極蝦已被蜜好了，而且還不丟失水分 。
4、解凍后再在冰箱是保鮮倉里放2至3天釣魚 。
5、將蜜汁好的南極蝦容器取出，瀝出蜂蜜 。
6、用筷子把好的、整齊的南極蝦一一挑出，放入小的容器內，盡量多裝幾個容器，容器的大小根據每天的用量決定 。
7、然后把剩下的不太好的南極蝦再裝入另外的大容器內 。
8、把裝好南極蝦的容器放在冰箱的冷凍室保存 。
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