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烤牛腩的制作方法和配料 烤牛腩的制作方法

生活知道

烤牛腩的制作方法和配料 烤牛腩的制作方法

1、用料：牛腩350克、植物油2勺、蒜蓉1勺、鹽少量、生抽2勺、老抽2滴、黑胡椒碎適量、孜然粉適量、雞粉適量、蕃茄醬少量、蠔油少量 。
【烤牛腩的制作方法和配料 烤牛腩的制作方法】2、牛腩切小塊 。
3、下2勺植物油和1勺蒜蓉拌勻 。
4、生抽2勺 ， 鹽粉少量，拌勻 。

5、雞粉（大約1鹽勺老抽（2滴，不能太多）蠔油（少量）黑胡椒（可以撒多點）孜然粉蕃茄醬（少量）以上醬料拌勻 。
6、1勺生粉兌少許冷水 ， 加入牛腩中，拌勻后蓋上保鮮膜腌制一小時 。
7、烤盤鋪上錫紙，四周折疊立起來，倒入植物油抹勻底部 。
8、腌制好的牛腩放入錫紙中，鋪平 。
9、烤箱200度預熱8分鐘后放入牛腩烤15分鐘 。
10、15分鐘后取出牛腩 ， 撒上適量芝麻和蔥花，繼續200度烤5分鐘即可 。
11、完成，味道真的很贊 。

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