1、土豆長芽之后，是不建議食用的 。長芽的土豆之中含有龍葵素這種毒素 。這種毒素的含量是正常土豆含量的50倍以上，吃完之后會容易產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至出現咽喉腫痛、瘙癢，還有一些溶血性黃疸 。所以建議不要吃發芽以后的土豆 。
【長了芽的土豆還能吃嗎 長了芽的土豆還能吃嗎視頻】2、意見建議：土豆長芽之后就不建議吃了，新鮮的土豆中的龍葵堿含量比較少，長芽以后土豆中的龍葵堿含量迅速增加 ， 并且可以產生毒性 。
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