適合清蒸的魚有黃花魚、鱸魚、武昌魚、草魚、白魚、鱸魚、桂魚、多寶魚等 。清蒸魚是魚肉的多種做法中的一種，清蒸更能保留魚的鮮香 ， 讓魚肉更加的軟嫩，湯色清純，味道濃郁，有著很好的養血、開胃的功效，提高人體免疫力 。【什么魚清蒸好吃又營養 什么魚清蒸好吃】
什么魚清蒸好吃
1、黃花魚
清蒸黃花魚是江蘇的一道特色菜，也是一道民間家常菜 。黃花魚中含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有著很好的補益作用 。同時 ， 黃花魚中含有豐富的微量元素硒，可以防治癌癥 。清蒸黃花魚口感非常鮮嫩 。
2、清蒸桂魚
清蒸桂魚也是浙江菜中的一道名菜，主要以桂魚為主 ， 加入冬筍、香菇以及各種調料制作而成，口味咸鮮，有著很好的健脾開胃的功效 。桂魚中富含蛋白質、脂肪和維生素等營養元素，肉質也非常的細嫩，老人和小孩都適合食用 。
3、清蒸多寶魚
清蒸多寶魚是粵菜中的一道傳統名菜 。多寶魚一般產自廣東沿海一帶，肌肉非常的豐厚且白嫩 ， 含有很高的角質蛋白 ， 可以幫助滋養皮膚和美容 。清蒸多寶魚非常的鮮嫩 ， 可以幫助滋補身體，提高人體免疫力 。
