今年的豬肉行情可以用“瘋狂”來形容 。尤其是陷入8月份之后，這個漲勢就如同坐上了火箭普通，雖然11月份之后豬肉價格已經從高位歸落，基本上保持25左右的價格，但是與正常的年份相比還是貴了一倍 。雖然消費有所增添，但是在許多小城鎮和農村地區來說，現在吃豬肉還是有些舍不得 。
最近，豬肉價格歸落 ， 究其緣故：
一是前段光陰豬肉價格漲得太高了，老百姓減少了豬肉消費 ， 轉而吃其他畜禽產品;
二是國家出臺的一系列重磅支持生豬生產發展政策取得了一定成效 ， 重產跡象好轉，生豬產能增添;
三是豬肉價格從高位歸落后 ， 養殖端基于殺跌和擔憂疫情的心理，不在惜售 ， 反而加大了拋售力度;
四是持續加大豬肉進口的力度，一定程度上緩和了供需矛盾 。
盡管如此現在的肉價還是不便宜的，而且業內也一再的表示碩大的供贈缺口還在 ， 短期內是無法吃到便宜豬肉的 。那么，供需矛盾何時緩解，豬肉何時歸落到 “平民價”呢?
對此，一些資深養殖戶表示：
張先生：因為，母豬從配種到懷孕 ， 再到豬仔養殖 ， 都需不短的光陰，像是我自己的豬場從9月份開始增添母豬，一套流程下來，也就是商品豬可以在明年9月到10月份上市 。
另一位養殖戶吳先生也表示，普通能夠重產的養殖戶要是在今年8月份開始為增添生豬養殖做準備，那么按照生豬養殖周期，最早也要明年8月份才干投放市場 。
【供需矛盾何時緩解 豬肉何時回落到 “平民價”？】綜合官方釋放的重產情況和各地的反應來看，明年9、10月份，豬肉供需矛盾會逐漸緩和，價格進一步歸落 ?，F在需求端已經逐漸開啟一年中消費的最旺季，加工臘肉、灌腸量和年豬行情，因而近期豬肉顯然歸落的約摸性不大 。
