薯片屬于垃圾食品 ， 垃圾食品中包含油炸食品，薯片是油炸食品 。垃圾食品是指高鹽、高油、高糖等食品 ， 長期食用對人體健康有一定危害 。像炸雞、漢堡、薯片、薯條、蜜餞、果脯、燒烤、咸菜等都不宜食用太多 ， 否則容易造成肥胖，得糖尿病等情況 。
薯片是不是屬于垃圾食品
薯片是油炸類膨化食品，屬于垃圾食品，垃圾食品通常指高鹽、高油、高糖等對人體健康有影響的食品 。常見的油炸食品有薯條、薯片、炸雞、方便面、麻花等，油經過反復加熱后會有致癌物質生成，致癌物質會依附在食品上 。
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垃圾食品還有高鹽和高糖類，像酸菜、臘肉、腌黃瓜、腌蘿卜等高鹽類食品，食用過多會影響身體的水平衡，加重腎臟負擔，引發口腔潰瘍等;像果脯、蜜餞這種高糖類食品，其中加入的大量防腐劑和亞硝酸鹽，進入人體后容易引發癌癥 。
薯片大多是油炸制成的 ， 有些也是烘焙制成 。廠家制造薯片一般油都經過反復加熱，不健康，自己在家油炸的薯片相對而言健康一點，吃起來放心，而且成本更低 。對熱量要求較高的朋友可以選擇烘焙薯片，少油更健康 。
