1、金瓜一只 ， 洗凈 。
2、切去頂蓋，用小勺挖去瓜瓤和瓜籽 。
3、挖好的金瓜，備用 。
4、準備蓮子、紅棗、薏米、枸杞、葡萄干、白糖、核桃仁各適量 。
5、將糯米用涼水提前泡上2——3個小時 。【蒸金瓜糯米飯怎么做 這樣最好吃】
6、蓮子最好也提前泡一下（也可以和糯米放在一起浸泡） 。
7、紅棗、葡萄干、枸杞、核桃仁分別用清水洗一下，控干水分 ， 紅棗用剪刀絞成小長條 。
8、將泡發好的糯米和蓮子一起入電飯煲，倒入適量熱水（因為糯米已經提前泡發過，吸足了水分，所以水一定不要倒多，用食指插入水面 ， 水面沒過糯米 ， 到達食指的第一個指關節略低就差不多了，），壓下“煮飯鍵”，當跳至“保溫鍵”時 ， 糯米飯就蒸好了 。
