1、大蔥切滾刀塊，姜切絲 。
2、羊腿肉切片用鹽、蛋清抓一下，這樣處理后的羊肉比較嫩，還不粘鍋 。【如何做爆羊肉不老 爆羊肉不老的具體做法】
3、炒鍋燒的熱熱的然后加入玉米油 。
4、將羊肉片倒進去迅速翻炒 。
5、肉片變色了加入姜絲和適量生抽 。
6、加入切好的蔥塊翻炒兩下 。
7、加入幾滴醋迅速翻炒出鍋 。
1、大蔥切滾刀塊，姜切絲 。
2、羊腿肉切片用鹽、蛋清抓一下，這樣處理后的羊肉比較嫩，還不粘鍋 。【如何做爆羊肉不老 爆羊肉不老的具體做法】
3、炒鍋燒的熱熱的然后加入玉米油 。
4、將羊肉片倒進去迅速翻炒 。
5、肉片變色了加入姜絲和適量生抽 。
6、加入切好的蔥塊翻炒兩下 。
7、加入幾滴醋迅速翻炒出鍋 。
