1、首先將雞蛋用清水洗凈，然后將雞蛋放入腌雞蛋到太陽下暴曬1小時，直到將雞蛋表面的水完全曬干即可 。洗凈的雞蛋一定要暴曬，不然會導致雞蛋發臭的 。
2、將曬好的雞蛋放入到高度白酒中，使雞蛋每一面都完全裹上白酒，然后再將雞蛋放入到食鹽中，使雞蛋每一面都沾上一層食鹽即可 。
【腌雞蛋怎么腌好吃 怎么腌雞蛋好吃】3、將裹好食鹽的雞蛋用保鮮膜完全包裹?。ㄒ鄖懊揮斜Ｏ誓?nbsp;， 都是用塑料袋包裹） ， 接著將雞蛋全部放入到密封瓶中，耐心等待10天即可食用 。
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