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家用烤箱如何烤蛋糕 家用烤箱烤蛋糕的做法

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家用烤箱如何烤蛋糕 家用烤箱烤蛋糕的做法

1、原料:低筋面粉85克、橄欖油(玉米油)40克、牛奶40克、細沙糖50克、?玉米淀5克、白醋一小瓶蓋、雞蛋5個 。
2、先把雞蛋黃和白分離,分別裝在不同的盆里 。
3、把橄欖油(玉米油)和牛奶充分的攪拌，然后用細篩篩入低筋面粉攪拌 ， 再一個一個蛋黃加入翻攪均勻 。
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4、開始打蛋白:在蛋白處加入一小瓶蓋白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入細沙糖用電動打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可 。
5、把打好的蛋白和前面2步驟準備好的翻拌均勻 。
6、把和好的面糊倒到墊好錫鉑紙的烤盤里 。
7、烤箱預熱,170度烤15分鐘就好了 。
8、如用厚的蛋糕模具烤,時間需適當加長 。

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