1、粗米粉200g，西紅柿2個，雞蛋3個，蔥花適量，花生油2勺，食鹽少許，醬油一勺 。
2、準備好一把粗米粉用冷水浸泡備用 。
【南瓜和湯圓粉怎么做好吃 圓粉怎么做好吃】3、鍋中加入適量的水和少許的食鹽，接著將浸泡好的米粉放入鍋中煮 。
4、準備好兩個西紅柿，清洗干凈之后，切成小塊備用 。
5、鍋中米粉煮開之后，往里面加入適量的花生油和食鹽，并且將西紅柿倒入鍋中一起煮，順便加兩三個雞蛋 。
6、最后，準備好一把蔥花備用 。
7、等米粉再次煮開之后 ， 撒上蔥花，再加入少許的花生油 ， 攪拌均勻即可食用 。
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