1、材料：面條120g、西紅柿1個、土雞蛋2個、番茄醬適量、小蔥2根、鹽3g、食用油適量 。
2、將西紅柿放開水中燙一會，去皮，切小?。?
3、打2個雞蛋到碗里，加一點水打成雞蛋液；
4、炒鍋里加入適量油，燒熱后倒入打好的雞蛋液，用鏟子劃散，凝固后盛出；
【清淡的面條怎么做好吃 清淡的面條怎么做好吃又簡單】5、炒鍋內再倒入油，下西紅柿翻炒幾下，加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右；
6、煮得番茄汁綢綢的時候，倒入炒好的雞蛋 ， 關火；
7、用另外一個鍋燒開水 ， 下面條煮熟，加一點鹽；
8、將面條撈出 ， 瀝干水分，倒入碗中 ， 然后澆上番茄雞蛋湯，撒上蔥花既可 。
