青蛙是國家禁止捕殺的保護動物，因此不能捉野生的青蛙來吃 。一般可以到市場上購買人工養殖的青蛙食用，在吃的時候要清理干凈，高溫進行烹飪，這樣食用更安全，而青蛙體內的寄生蟲經過高溫的蒸煮，就可以被殺死 。
一、青蛙能吃嗎
青蛙是國家禁止捕殺的保護動物 ， 因此不能捉野生的青蛙來吃，一般可以到市場上購買人工養殖的青蛙食用 ， 在吃的時候要清潔干凈，高溫烹飪 ， 這樣食用更安全 。
二、青蛙有寄生蟲嗎
野生青蛙大部分都含有寄生蟲 ， 一般的寄生蟲經過高溫的蒸煮 ， 就可以被殺死，而人工養殖的青蛙，很少有寄生蟲的感染 ， 以及被污染的情況發生，但為了自身健康著想，需盡量少吃青蛙 。
【青蛙有蟲子嗎可以吃的嗎 青蛙能吃嗎，有寄生蟲嗎？】三、青蛙的棲息環境
1、青蛙由于皮膚裸露，不可有效的防止體內水分的蒸發 ， 因此它們一生離不開水或潮濕的環境 ， 而且怕干旱和寒冷 ， 所以大多數生活在熱帶和溫帶多雨地區，分布在寒帶的種類比較少，幼時只能生活在水中，長大后還可以到陸地上生活 。
2、青蛙主要用肺來呼吸 ， 但也可以通過濕潤的皮膚從空氣中吸取氧氣 ， 青蛙皮膚里的各種色素細胞，還會隨濕度溫度的高低擴散或收縮，從而發生膚色深淺變化，青蛙平時喜愛棲息在稻田、池塘、水溝 ， 或河流沿岸的草叢中，有時也潛伏在水里，一般是在晚上捕食 。
3、一般以昆蟲為主食，也取食一些田螺、蝸牛、小蝦、小魚等，所食昆蟲大部分為農業害蟲，有人估計，1只青蛙每天可捕食70個蟲子 ， 每年可消滅害蟲15000只，因此青蛙是一種對農業有益的動物 ， 應提倡保護 。
四、青蛙的分布范圍
1、在農田里常見的蛙類有澤蛙、金線蛙、黑斑蛙、花背蟾蜍等等 ， 從古巴引入的牛蛙可算是蛙中的巨人 ， 體長可達20cm，它哞哞的鳴聲很像牛叫，所以叫牛蛙 。
2、樹蛙在中國大約有十幾種 ， 它們輕盈瘦小，指端有吸盤 ， 善攀登高大的樹干或矮小的灌木叢，體色和四周環境相同 。
3、世界上較小的蛙類是豬籠草姬蛙，科學家是在馬來群島的婆羅洲島雨林里的豬籠草叢中，以及其周圍發現這種青蛙的，這種新發現的青蛙.
4、成年雄性的體型大約有1粒豌豆那么大，這種體型使它們很難被發現，然而對科學家來說非常幸運的是，這種青蛙很愛叫，而且叫聲比較大 。
