1、食材:童子雞1只、大棗3枚、糯米1小把、黨參1根、姜4—5片 。
2、將雞洗凈剪去雞屁股 。
3、大棗黨參糯米洗凈連姜片一起塞進雞腹內,將雞腹拉緊 。
4、倒放置鍋內,注入涼水 , 沒過雞身 , 大火煮開 。
5、中火煮20分鐘,小火燉20分鐘 。
【參雞湯做法 煲雞湯 新版參雞湯的做法】6、關火后加入適量的鹽,蓋蓋燜5分鐘即可食用 。
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