1、準備兩根西葫蘆，用刀切成四半，去掉瓤，再改刀切成條備用 。
2、起鍋多燒水，放適量鹽，食用油 ， 水開下入西葫蘆 ， 30秒撈出控干水分 。
3、起鍋燒油，油熱放適量蔥花+蒜片+老干媽+蠔油，翻炒出香味 。
4、然后下入切好的青紅辣椒和焯過水的西葫蘆 。
5、繼續放適量生抽+適量老抽+少許清水+半勺鹽+半勺雞精+半勺糖 ， 再次翻炒一下 。
【怎么炒西葫蘆好吃竅門 怎么炒西葫蘆好吃】6、最后放一勺水淀粉勾芡，淋入一勺調料油，大火翻炒出鍋即可 。
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2、起鍋多燒水，放適量鹽，食用油 ， 水開下入西葫蘆 ， 30秒撈出控干水分 。
3、起鍋燒油，油熱放適量蔥花+蒜片+老干媽+蠔油，翻炒出香味 。
4、然后下入切好的青紅辣椒和焯過水的西葫蘆 。
5、繼續放適量生抽+適量老抽+少許清水+半勺鹽+半勺雞精+半勺糖 ， 再次翻炒一下 。
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