豎紋抹茶戚風的做法 你可以這樣做

豎紋抹茶戚風的做法 你可以這樣做

1、步驟1:準備好所有材料 。
2、步驟2:四個雞蛋都打入盆里 , 用蛋黃分離器取出蛋黃放入另一個盆中 。
3、步驟3:加入牛奶抽打均勻 。
4、步驟4:再加入油抽打均勻 。
5、步驟5:加入糖攪拌抽打均勻 。
6、步驟6:再篩入面粉 。
【豎紋抹茶戚風的做法 你可以這樣做】7、步驟7:倒入抹茶粉,用攪拌棒翻拌均勻 。
8、步驟8:翻拌均勻的面糊 。

9、步驟9:蛋白分三次加糖用電動打蛋器進行快速攪拌 。
10、步驟10:打到濕性發泡,尖角能下垂 。
11、步驟11:倒入抹茶糊,翻拌均勻,不要劃圈 。
12、步驟12:翻拌均勻的面糊 。
13、步驟13:油紙墊入烤盤,倒入面糊,盡量刮平整,放入烤箱 , 150度,20分鐘 。
14、步驟14:取出扣在晾涼架上充分晾涼 。
15、步驟15:把蛋糕切成條狀 。
16、步驟16:均勻抹上奶油 。
17、步驟17:然后拿起一條先卷起來,再連著一條一條卷,卷成圓形,有點像年輪,萬一有點斷裂也沒事 。
18、步驟18:抹上奶油,再撒上一層抹茶粉,就完成啦 。

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