1、原料:豬脊骨、八角、蔥姜蒜、花椒、紹酒、小茴香、鹽、糖、醬油 。
【紅燒豬脊骨的家常做法 紅燒豬脊骨的家常做法】2、豬骨洗凈涼水下鍋,飛水撈出沖凈血末
3、鍋內放少許油煸香蔥姜蒜 , 花椒大料小茴香,放入脊骨加紹酒醬油略炒 。
4、放入開水,開鍋后改小火燉1個小時 。
5、加鹽、糖大火收汁 。裝入心形盤里 。撒紅椒絲、迷迭香即可 。
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