1、豆腐皮250克 ， 瘦肉200克，小紅椒60克 ， 大蒜40克，鹽10克 ， 豬油20克，蒜5克 。
2、豆腐皮溫水泡軟，切片 。
【豆皮怎么做減脂餐好喝 豆皮怎么做減脂餐好喝一點】3、鍋中加入少量豬油加熱，放入豆腐皮和小紅椒、鹽翻炒 。
4、等豆腐皮均勻上油后加入清水 ， 水量要沒過豆腐皮 。
5、大火煮開后改中火燉，再加肉絲 。
6、加入大蒜大火收汁，即可出鍋 。
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