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油菜香菇怎樣炒好吃 油菜和香菇怎么炒好吃

油菜

油菜香菇怎樣炒好吃 油菜和香菇怎么炒好吃

1、主料：小油菜10棵、香菇5朵 。輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許 。
2、小油菜擇洗干凈，控水備用；香菇用溫水泡發，去蒂，擠干水分，切成片備用 。

3、炒鍋燒熱，倒入油燒熱 ， 放入小油菜，加一點兒鹽 ， 千萬別放多了，一會兒還有香菇汁呢 ， 炒熟后盛出 。
【油菜香菇怎樣炒好吃 油菜和香菇怎么炒好吃】4、炒鍋再次燒熱 ， 放入油燒至五成熱，放入香菇?。?勤翻炒，但不用怕干鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的，然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后 ， 加入水淀粉勾芡，再放入味精調味 ， 最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可 。

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