1、材料：豬肉500克，馬蹄500克，蒜頭適量，魚片3個 ， 雞蛋8個，糊膜4張，五香粉4包，鹽適量 ， 雞精適量 。
2、將豬肉、馬蹄、蒜頭等切成小塊 。
3、將魚片弄成粉末狀 。
【正宗潮州肉卷制作方法 潮州肉卷怎么做】4、將豬肉、馬蹄、蒜頭，魚片粉等裝入盆中，加入雞蛋，再加入適量的鹽、雞精，和五香粉，均勻攪拌 。
5、將準備好的糊膜放平后，將適量的肉餡放在膜上包卷 。
6、將包卷后的肉卷進行蒸熟后擇陰存放 。
1、材料：豬肉500克，馬蹄500克，蒜頭適量，魚片3個 ， 雞蛋8個，糊膜4張，五香粉4包，鹽適量 ， 雞精適量 。
2、將豬肉、馬蹄、蒜頭等切成小塊 。
3、將魚片弄成粉末狀 。
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5、將準備好的糊膜放平后，將適量的肉餡放在膜上包卷 。
6、將包卷后的肉卷進行蒸熟后擇陰存放 。
