根據情況而定 。在開鍋后加入蝦,如果蝦的個頭較大,需5分鐘左右;如果個頭較小,通常2至3分鐘即可 。燙灼時務必灶火開水入蝦,伴隨加溫,蝦的形狀向內側彎折,煮至尾部緊靠頭部時,色澤變紅至熟透,撈起來即可食用 。蝦屬于肉質很軟爛的食物,過長時間的烹飪 , 會損害其營養價值 。
【蝦開鍋后煮幾分鐘熟 蝦下鍋煮幾分鐘熟】
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