1、魚腦子當中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、磷脂等營養物質，是人體生長發育所必須的物質 ， 可以促進身體和大腦神經系統的發育，適量食用對人體健康來說有多種好處 。【吃魚腦真的補腦嗎 吃魚腦的好處和壞處】
2、但是由于現在很多河域都受到了一定的污染 ， 而魚作為河流生態系統中較為頂端的生物，體內重金屬殘留也比較嚴重，其中魚腦子又是聚集重金屬的地方，所以經常食用的話可能會對健康造成一定的影響 。
1、魚腦子當中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、磷脂等營養物質，是人體生長發育所必須的物質 ， 可以促進身體和大腦神經系統的發育，適量食用對人體健康來說有多種好處 。【吃魚腦真的補腦嗎 吃魚腦的好處和壞處】
2、但是由于現在很多河域都受到了一定的污染 ， 而魚作為河流生態系統中較為頂端的生物，體內重金屬殘留也比較嚴重，其中魚腦子又是聚集重金屬的地方，所以經常食用的話可能會對健康造成一定的影響 。
