1、可以吃 。秋葵籽也是秋葵的一部分，秋葵的口感脆爽，而秋葵籽的口感卻十分的Q彈 ， 而且，從食物的營養價值來說，秋葵籽的營養價值并不會比秋葵低 。
2、抗皺防衰老：黃秋葵種子含有豐富的蛋白質，經過轉化可以得到“寡肽”復合物，“寡肽”具有增加皮膚活性、減緩衰老的作用，是一種珍貴的原料 ， 常用于高級護膚品 ， 美容效果顯著 。
3、預防心腦血管疾?。夯魄錕閻瀉蟹岣壞牟槐ズ橢舅?，食用后可以降低血脂和膽固醇、防止動脈粥樣硬化、從而預防心腦血管疾病 。
4、形態特征：一年生草本 ， 高1-2米；莖圓柱形，疏生散刺 。葉掌狀3-7裂 ， 直徑10-30厘米，裂片闊至狹，邊緣具粗齒及凹缺，兩面均被疏硬毛；葉柄長7-15厘米，被長硬毛；托葉線形，長7-10毫米，被疏硬毛 。
5、花單生于葉腋間，花梗長1-2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8-10，線形，長約1.5厘米 ， 疏被硬毛；花萼鐘形，較長于小苞片，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，直徑5-7厘米 ， 花瓣倒卵形，長4-5厘米 。
【秋葵的種子可以吃嗎 秋葵的作用有哪些】6、蒴果筒狀尖塔形，長10-25厘米 ， 直徑1.5-2厘米，頂端具長喙，疏被糙硬毛；種子球形，多數，直徑4-5毫米 ， 具毛脈紋 ?；ㄆ?-9月 。
