配制菌料：應選用新鮮干凈且沒有霉變的材料來配制菌料 。裝袋滅菌：將菌種袋放置在高壓環境下滅菌 。接種培育：滅菌后的菌袋放入溫室接種，溫度保持在20-25℃左右，然后覆膜 。環境管理：每天噴灑水霧保持濕潤，但不能直接噴灑在菌菇上 。出菇管理：保持一定濕度，加強室內空氣流通，等菇長至12公分即可采收 。
一、金針菇種植時間
1、在氣溫比較穩定的條件下種植金針菇 ， 一定要適時進行接種，才有利于出菇，等到溫度降低至20℃以下時進行栽植為宜，如果原種進行生產可以提前30天左右 。
2、年后種植金針菇的接種時間 ， 可以根據平均氣溫上升至20℃日期進行計算，提前60-80天開始 。
二、金針菇種植過程
1、配制菌料
因為金針菇是由一種菌絲發育而成 ， 所以需要配制好菌料 ， 一般會選擇玉米面、玉米芯、黃豆面、石膏粉、棉籽殼、麥麩、過磷酸鈣及一些白糖混合在一起 。
注意一定要保證這些東西沒有霉變且新鮮干凈，然后倒入水分放置在封閉環境中2-4小時左右即可 。
2、裝袋滅菌
將選好的菌料放入到菌種袋內，為了保證正常出菇，需將菌種袋的一端剪開 ， 然后將另一邊壓實 ， 兩邊裝好以后使用細小的繩子綁緊 。
開始進行滅菌，將其放入到高壓環境下，噴灑適量的高猛酸鉀溶液就可以了 。
【金針菇種植過程中有化學物質 金針菇種植過程】3、接種培育
將已經滅好菌的塑料袋放入溫室準備接種，首先取適量的甲醛進行處理一次，然后把菌袋放置在培育室內，讓溫度保持在20-25℃左右為宜 。
為了保證菌絲正常生長，可在上面覆蓋一層透明薄膜，等菌絲發透以后需每天揭開薄膜透風 。
4、環境管理
等到菌床只留下一點點白色液體時，就需要把薄膜撐高20公分左右，然后覆蓋一層報紙在上面 。
為了讓其保持濕潤狀態 ， 每天需要噴灑水霧，注意一定不要直接噴灑在菌菇上，不然會導致菌絲腐爛，只要加強空氣流通性即可 。
5、出菇管理
等菌柄長至2公分時，一定要保證室內濕度在90％左右，等長至10公分左右時 ， 一定要適當控制噴水量，讓空氣濕度保持在80-85％左右即可 。
在出菇前2-3個星期一定要加強室內空氣流通，大概菇長12公分左右時就可以進行采收了 ， 然后清理菌料進行干燥一天左右，澆水覆膜，等待第二次采收即可 。
