木耳蛋花湯做法 木耳蛋花羹

木耳蛋花湯做法 木耳蛋花羹

1、木耳用溫水泡半小時 , 洗凈去蒂 , 撕成大小適中的塊狀;蔥洗凈,切成蔥花;
2、番茄洗凈切成6瓣;雞蛋打入碗里攪拌均勻,加一湯匙嘴的鹽攪勻;

3、鍋里放一點油 , 油熱后改中火,把番茄放進去炒大約3分鐘左右,待番茄出汁,倒入水;
【木耳蛋花湯做法 木耳蛋花羹】4、水開后放入木耳,煮大約10分鐘,讓番茄煮爛一點,這樣湯的味道更濃一些;接著倒入蛋液,稍加攪拌 , 待蛋熟 , 下蔥花和鹽調味即可食用 。

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