1、將蓮藕去皮，然后切成薄片；將切好的蓮藕用清水沖去淀粉，然后瀝干水分備用；
2、鍋中水燒開后放入蓮藕片、葵花油、鹽，大火煮開；然后撈出蓮藕 ， 放入冷開水中過涼，然后瀝干水分備用；
【香辣藕片做法 香辣藕片做法大全】3、將藕片放入大碗中 ， 加入生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、鹽、糖、香油拌均勻即可，撒上芝麻口感更好 。
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2、鍋中水燒開后放入蓮藕片、葵花油、鹽，大火煮開；然后撈出蓮藕 ， 放入冷開水中過涼，然后瀝干水分備用；
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