紅燒魚的典故如下：
【紅燒魚的典故或者由來】傳說魚原是天上監管魚族的神靈，因同情神魚私自下凡，被玉皇大帝壓在武昌黃鶴樓下的長江中，以巨石鎮之，以化石為食 。多年后的一天，黃鶴翩翩戲掠江面，聽得江中有呼救之聲 ， 黃鶴隨聲潛至江底見到魚 。魚悲慘地向它哭訴了自己觸犯天條受罰的經過 ， 并請求黃鶴轉奏天帝把它解救出來為人造福 。黃鶴聽后十分同情 ， 便飛向天宮奏準玉帝，免去魚的苦役，在長江流域生存 。到了宋代，文學家蘇東坡謫居湖北黃州時曾吃過魚，品嘗了它的美味后不禁揮毫寫下了《戲作魚一絕》：“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人，寄語天公
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