1、去根洗凈切成蔥花；豆腐切成粗條 。
2、蝦皮洗凈，加鹽、花椒面、蔥花、味精拌勻，然后一層豆腐條一層調料地擺入鍋中，上火蒸5分鐘晾涼即成 。
3、豆腐是清熱養生食品，具有清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的作用 。對于熱性體質、腸胃不清、熱病后調養者更具有使用效益 。
【蝦皮豆腐的做法 蝦皮豆腐的做法很簡單】4、蝦皮豆腐是一款以豆腐、蝦皮為主要食材做成的一道菜品，屬于私家菜 。
1、去根洗凈切成蔥花；豆腐切成粗條 。
2、蝦皮洗凈，加鹽、花椒面、蔥花、味精拌勻，然后一層豆腐條一層調料地擺入鍋中，上火蒸5分鐘晾涼即成 。
3、豆腐是清熱養生食品，具有清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的作用 。對于熱性體質、腸胃不清、熱病后調養者更具有使用效益 。
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