1、基肥：每畝可施入5000千克的腐熟有機肥 ， 搭配每畝氮磷鉀復合肥70千克左右 。2、催苗肥：施用專用水溶肥料20-10-20+TE，畝用量5千克 。3、盛長肥：每畝糞肥1000-1500千克，硫銨10千克，硫酸鉀或氯化鉀5千克 。4、孕薹肥：應重施鉀、氮肥（復合肥更好），畝施10-15千克 。5、蒜頭膨大肥：追施氮鉀肥 ， 如氮鉀復合肥畝施5-10千克，若單施尿素 ， 5千克左右即可 。
一、大蒜一畝地上多少肥料為合適
由于市場上的肥料規格、配方成分等各不相同，因此稀釋濃度等各有差異，具體請依據實際情況而定，以下用量可供參考：
1、基肥：種植時每畝（即667平方米）可施入5000千克的腐熟有機肥 ， 搭配每畝氮磷鉀復合肥70千克左右 。
2、催苗肥：大蒜出齊苗后，施用專用水溶肥料20-10-20+TE ， 追施一次即可，畝用量5千克 。如底肥充足，可不用追施 。
3、盛長肥：大蒜播種60-80天后，重施一次腐熟人畜肥加化肥，每畝糞肥1000-1500千克，硫銨10千克，硫酸鉀或氯化鉀5千克 。
4、孕薹肥：應重施鉀、氮肥（復合肥更好），畝施10-15千克 。
5、蒜頭膨大肥：追施氮鉀肥，如氮鉀復合肥畝施5-10千克，若單施尿素 ， 5千克左右即可 。
二、大蒜的種植方法
1、種植時間
大蒜的耐寒性較差 ， 長江流域及其以南地區一般為秋播，通常在每年的9月中、下旬開始播種；北方地區一般采取春播的方式，通常在4月份開始播種 。
2、選地整地
選擇通風向陽、地勢平坦、有機質豐富、排灌方便的田地，并將其深翻30厘米，清除其中的草根和石塊，然后將田地暴曬一周的時間，再向其中潑灑腐熟的農家肥，等待肥料和土壤混合后再行栽種 。
3、栽種
要將完整的大蒜掰成蒜瓣，取其中根系發達、顆粒較大的蒜瓣作為種子，然后將種子放入陽光下暴曬一天，再以尖端朝上的方式埋入土壤中，最后覆蓋1厘米厚的土壤，并澆透水分 。
4、施肥
施肥以基肥為主、追肥為輔 。在整地施肥階段，建議選擇農家肥（有機肥）搭配緩釋復合肥 。追肥以氮肥為主、磷鉀肥為輔，當然如果選擇施復合肥的話效果或許會更好 。磷鉀肥方面也可以選擇葉面噴施的方式，可促進吸收 ， 提高大蒜品質 。追肥可結合澆水進行 。
5、澆水
大蒜整個生育期一般要澆水四次：第一次在播種后，為使其盡快發芽；第二次在苗期，促進幼苗快速生長；第三次為出苔期，促進蒜苔生長；第四次在鱗莖膨大期，澆水可提高鱗莖膨大水分，以免鱗莖生長不良 。
6、采收
【大蒜一畝地上多少肥料為合適，附種植方法】 一般當植株高約20厘米左右時可采收蒜葉 。蒜頭采收的時間應該是在包裹蒜頭的葉鞘干枯薄脆、自動脫落并且緊包蒜頭的時候開始 。
