北方立夏吃什么

北方立夏吃什么

【北方立夏吃什么】1、面條 。立夏時節 , 正是小麥登場的時節,老北京講究吃面,意在慶祝小麥豐收 。據說,立夏吃面這個習俗源于晉代 。那時,吃面是為紀念北方麥收后的喜慶嘗新,又寓意來年風調雨順,五谷豐登 。有句話說得好:入夏面新上天 。其寓意立夏吃面可強健體魄,為人們帶來好運 。

2、夏餅 。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種 。夏餅又稱麻餅,形狀各異,有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等 , 現代多以海蠣餅代替 。而夏餅經常用于母親送給已出嫁的女兒 。在立夏吃夏餅 , 有不病夏、不瘦夏之說 。

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