【紅燒牛肉怎么做爛的快】一些方法如下：
將一小撮茶葉用紗布包好，使牛肉均勻沾上姜汁 ， 將姜汁拌入牛肉中，攪拌均勻 。容易入味，而且爛得也快 ， 而且不會爛得失去形狀；想要燉出軟爛容易入口的牛肉 ， 就要選擇結締組織比較豐富的部位，比如牛腩，再將姜末放入紗布袋中，擠出姜汁，并在常溫下放置1小時，然后就可以進行烹煮了，味道會更好 ， 還能用來嫩化牛肉；燉煮任何肉類可以先放鹽、姜可以調味去腥，燉牛肉的時候加一罐啤酒和甜面醬，會比其他部位要軟爛得多、燉入味；先把牛肉燉熟 ， 放置幾個小時后用冷水洗凈再燉，牛肉也很容易熟爛，不能著急 ， 要用小火慢燉才能燉爛，這樣牛肉很快就能燉熟燉爛 ， 而不會影響它的味道 。
