1、折耳根 400g，大蒜 10g 。
2、取新鮮的折耳根適量備用；
【折耳根炒菜做法 素炒折耳根的做法】3、將折耳根在水中泡一會，去掉根部的泥土，然后反復沖洗干凈；
4、洗凈后再用干凈的刀具切好 ， 將葉和根分開存放；
5、將大蒜去皮切好備用；
6、在鍋中加入適量油；
7、加入大蒜炒出香味；
8、加入切好的折耳根根部；
9、迅速翻炒一會；
10、加入適量食鹽；
11、加入折耳根的葉子；
12、迅速翻炒一會，加入適量雞精；
13、起鍋，美味又有營養和藥用價值的折耳根就做好了 。
1、折耳根 400g，大蒜 10g 。
2、取新鮮的折耳根適量備用；
【折耳根炒菜做法 素炒折耳根的做法】3、將折耳根在水中泡一會，去掉根部的泥土，然后反復沖洗干凈；
4、洗凈后再用干凈的刀具切好 ， 將葉和根分開存放；
5、將大蒜去皮切好備用；
6、在鍋中加入適量油；
7、加入大蒜炒出香味；
8、加入切好的折耳根根部；
9、迅速翻炒一會；
10、加入適量食鹽；
11、加入折耳根的葉子；
12、迅速翻炒一會，加入適量雞精；
13、起鍋，美味又有營養和藥用價值的折耳根就做好了 。
