奧利奧椰奶雪媚娘的做法 做奧利奧雪媚娘需要什么材料

奧利奧椰奶雪媚娘的做法 做奧利奧雪媚娘需要什么材料

1、食材:糯米粉60克、玉米淀粉15克、牛奶50克、椰漿50克、糖粉30克、淡奶油100克、細砂糖(打發奶油10克)、奧利奧餅干適量、熟糯米粉30克 。
2、(除熟糯米粉外)所有粉類放入淺口耐高溫容器混合均勻 , 牛奶+椰漿混勻,椰漿奶液緩慢倒入粉類中攪拌均勻無顆粒,入蒸烤箱選擇普通蒸100度蒸30分鐘 。
3、蒸好的糯米皮兒趁熱加入黃油揉勻,密封入冰箱冷藏半個小時 。糯米粉入平底鍋小火炒熟至微黃,奧利奧餅干入料理機打粉 。【奧利奧椰奶雪媚娘的做法 做奧利奧雪媚娘需要什么材料】

4、從冰箱取出淡奶油加糖打發至8分發,會在打蛋器上形成尖端,呈不易流動的固態 。
5、取出糯米團 , 挖一勺放入油紙中間,大小自己掌握 , 搟成中間厚周圍薄的餅皮兒 。
6、放入圓形淺口的容器,四周一定要大過容器邊緣 。
7、挖一勺打發好的奶油,放一勺奧利奧餅干粉,再挖一勺奶油覆蓋好,包包子一樣將邊緣捏好 。
8、放入熟糯米粉中滾一圈
9、收口朝下放入合適的容器里,滿滿的椰奶香氣的外皮,加上甜甜的奶油奧利奧夾心,一口塞滿,大大的滿足!

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