1、準備水發海參250克，熱蔥油10克，鹽4克，味精2克，黃酒10克，白糖、胡椒粉少許，蔥段40克，姜片2克 。
2、將海參洗凈，切成長方形薄片，入盤 。
【怎么做蔥油海參 如何做蔥油海參】3、加入清水 ， 煮沸，放入海參、蔥段、姜片、黃酒氽熟 ， 撈出瀝干，入盤冷卻，加入調料，拌勻即可 。
1、準備水發海參250克，熱蔥油10克，鹽4克，味精2克，黃酒10克，白糖、胡椒粉少許，蔥段40克，姜片2克 。
2、將海參洗凈，切成長方形薄片，入盤 。
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