1、準備雞蛋2個，水 。
2、雞蛋打散，建議不放鹽 。
3、水不能是自來水，最好是涼開水或者30°左右的溫開水，倒入雞蛋液中 。
【寶寶六個月蒸蛋羹的家常做法大全 六個月寶寶蒸雞蛋羹的做法】4、輕輕順著一個方向攪拌，不要弄出很多泡沫 。
5、用篩子過濾蛋液，濾除蛋筋 。
6、水開后在上鍋蒸 ， 先大火1-2分鐘 。
7、然后轉小火，蓋子不能蓋嚴，要留小縫隙 。
8、10-15多分鐘就好了 。如果不確定好沒好，輕輕碰一下碗，如果還有水波紋就是沒熟，如果出現蜂窩就是煮過了 。
1、準備雞蛋2個，水 。
2、雞蛋打散，建議不放鹽 。
3、水不能是自來水，最好是涼開水或者30°左右的溫開水，倒入雞蛋液中 。
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5、用篩子過濾蛋液，濾除蛋筋 。
6、水開后在上鍋蒸 ， 先大火1-2分鐘 。
7、然后轉小火，蓋子不能蓋嚴，要留小縫隙 。
8、10-15多分鐘就好了 。如果不確定好沒好，輕輕碰一下碗，如果還有水波紋就是沒熟，如果出現蜂窩就是煮過了 。
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