蟶子的黑色部分可以吃嗎 蟶子中間的黑色部分能吃嗎

蟶子的黑色部分可以吃嗎 蟶子中間的黑色部分能吃嗎

【蟶子的黑色部分可以吃嗎 蟶子中間的黑色部分能吃嗎】
蟶子中間的黑色部分不能吃 。
黑色的部分是蟶子的生殖腺,而且里面會有沙子 , 因此在處理蟶子時一定要把這個內臟取出,不然吃時牙齒會感到不舒服,另外蟶子的肉質邊上會有一黑色線條狀物,這個部位也需要剝掉 。

蟶為海產貝類 。軟體動物 。介殼兩扇 , 形狀狹而長,外面蛋黃色 , 里面白色,生活在近岸的海水里 , 也可人工養殖 , 肉味鮮美 。有縊蟶、竹蟶等種類 。

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