莜面大家吃過嗎？知道它是什么嗎？莜面是一種可以食用面粉，是以莜麥為主原料加工成的粉末狀物質，它有自然的香氣，營養豐富，保健功效出色，人們食用以后對身體有諸多好處 。下面我會對莜面做一個具體的介紹，不但會讓大家知道莜面是什么 ， 同時也會告訴大家莜面的營養價值與功效有哪些 。
莜面是什么莜面的營養價值與功效1、莜面是什么
【莜面是什么 莜面是什么做的】莜面就是一種可以食用的面粉 ， 是用莜麥加工成的粉末狀物質，它的這個名字只有河北地區比較常見 ， 其實它也就是我們所說的燕麥面，以把燕麥磨碎以后得到的粉末狀物質，它的營養價值特別高，比小麥粉高七倍還要多，是生活中難得的保健養生食材 。
2、莜面的營養價值
莜面這種食材保留了莜麥中的大部分營養成分，它含有的蛋白質和脂肪以及淀粉和多種微量元素，另外在莜面中的水溶性纖維含量特別高，它還含有葉酸和尼克酸以及泛酸等多種營養成分 ， 人們食用以后可以快速把這些營養成分吸收和利用，能促進身體代謝，也能延緩衰老 。
3、莜面能保護心腦血管
莜面是心腦血管的保護神 ， 因為莜面中有一些天然的抗氧化成分，它們能預防血管老化，也能增加血管彈性，同時人們食用莜面以后還能抑制人體對膽固醇的吸收，也能促進人體血液中膽固醇的分解與排出 ， 能讓過高的血壓和血脂降下來，從而也就起到預防心腦血管疾病的重要作用 。
