1、豬肉切開，加蔥段、黑木耳，攪碎 。加入料酒、生抽、香油、鹽，攪成泥 。油面筋戳孔搗空，塞肉 。
2、鍋中燒油，加入姜、蒜、辣椒，翻炒 。將油面筋開口朝下放入鍋中，封口 。
【油面筋塞肉怎么燒好吃 油面筋塞肉怎么燒】3、倒入熱水、老抽、糖，大火燒開轉中火收汁 。盛出后將剩余湯汁淋到面筋上，點綴木耳、蔥絲即可 。
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