1、清補涼由淮山、杞子、玉竹、蓮子、蜜棗、芡實、薏米等多樣既可當藥材，也可當食材的材料組成 ， 有健脾益氣、清熱潤肺、去濕開胃、除痰健肺的功效 。
【廣東清補涼煲湯配方比例 廣東清補涼煲湯配方】2、材料：豬腱肉250克、生熟薏米10克、蓮子5克、杞子5克、淮生10克、玉竹 10克、茨實5克 、蜜棗2粒、或者清補涼1包 。
3、豬腱肉洗凈 ， 切大塊 ， 放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗干凈，瀝干水，備用；
4、洗凈全部清補涼配料；
5、清水1800ml放入湯煲里，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮兩個小時，放鹽調味即可 。
