家常清燉牛肉的做法竅門 家常清燉牛肉的做法

家常清燉牛肉的做法竅門 家常清燉牛肉的做法

1、牛腩1000克、食鹽適量、蔥3段、姜1小塊、蒜8瓣、八角3個、料酒適量 。
2、做法:牛腩洗凈 , 切2cm見方的塊 。用清水泡去血水 , 蔥切段 , 姜切片 , 蒜拍松 。

【家常清燉牛肉的做法竅門 家常清燉牛肉的做法】3、牛腩放入盛有清水的鍋中,燒開,撇去浮沫撈出 。
4、把焯好的牛肉移入電燉鍋里,加入蔥段、姜片、蒜、料酒和沒過牛肉的開水 。
5、大火燒開,轉小火燉煮1個半小時,加入鹽調味,再燉20分鐘即可 。

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