1、食材：油40克，番茄2個，鹽5克，蒜20克，青椒2個，茄子2個 。
2、把茄子、番茄、青椒清、蒜清洗干凈 。
3、茄子去皮切塊，番茄切塊 ， 青椒切塊，蒜切片，鍋中倒油，加入蒜炒香 。
【西紅柿和茄子怎么炒 西紅柿和茄子怎么炒最好吃】4、加入茄子翻炒，加上一點水燒軟，再加入番茄 ， 青椒，鹽，翻炒出鍋即可 。
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2、把茄子、番茄、青椒清、蒜清洗干凈 。
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